Originální a zdravý salát z černé rýže.
SUROVINY
* 250g černé rýže
* 1 žlutá paprika
* 1 cuketa
* 3 polévkové lžíce Pesta papriky a vlašské ořechy
* 1 lžíce olivového oleje
* sůl
* čerstvá petrželka na ozdobení
POSTUP
1/ vařte černou rýži ve velkém množství osolené vody po dobu uvedenou na obalu, obvykle 35–40 minut. Poté sceďte a propláchněte pod tekoucí vodou.
2/ mezitím si dobře omytou papriku a cuketu nakrájejte na kostičky a opečte je na nepřilnavé pánvi se lžící extra panenského olivového oleje.
3/ orestovanou zeleninu dejte do mísy, přidejte rýži, promíchejte a poté přidejte pesto. Ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte.
.
Převzato ze stránek společnosti Tigullio.
ANGLICKÉ ČAJE
